アドミラル

カクテル情報

アドミラル(admiral)とは、海軍の提督のことを指す単語です。その昔、イギリス海軍では上級士官にはジン、下級士官にはラムが支給されていました。提督となると、やはりジンを使ったレシピになるのでしょうか。世界の三大提督はアメリカ独立戦争のジョン・ポール・ジョーンズ、日本海海戦の東郷平八郎、トラファルガー海戦のホレーショ・ネルソンです。これは、戦前の三大海軍国のアメリカ、イギリス、日本から一人ずつ著名な海軍軍人を出したものです。このカクテルにはヨーロピアン・スタイルとアメリカン・スタイルがあり、前者はドライ・ジンとチェリー・ブランデーを使い、後者はドライ・ベルモットとバーボン・ウイスキーを使います。アメリカン・スタイルのレシピは次のようになります。

• ドライ・ベルモット --- 2/3
• バーボン・ウイスキー --- 1/3
• レモン・ジュース --- 1/2個分
• レモン・ピール --- 1片

レモン・ピール以外の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。