パール・オニオン以外の材料をミキシング・グラスに入れステアする。カクテル・グラスに注ぐ。パール・オニオンを飾る。
ドライ・シェリーの味が強いカクテルです。シェリー酒はスペインの南部のアンダルシア地方のカディス県の町へレス周辺だけで作られたものをいいます。アルコール度数を増した強化ワインです。