バイア・カクテル

• シェリー --- 1/2
• ドライ・ベルモット --- 1/2
• ペルノー --- 3dash
• オレンジ・ビター --- 1dash
• レモン・ピール --- 1片

レモン・ピール以外の材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。カクテル・グラスに注ぎ、レモン・ピールを絞りかける。