ベティ・バルフォア

• キルシュワッサー --- 1/3
• コアントロー --- 1/3
• オレンジ・ジュース --- 1/3
• レモン・ピール --- 1片

レモン・ピール以外の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかける。