カクテルレシピ
- バカルディ・ラム（ホワイト） --- 30ml
- ココナッツ・ミルク --- 30ml
- コーヒー・リキュール --- 45ml
- パイナップル・ジュース --- 180ml
- パイナップル・スライス --- 適量
パイナップル・スライス以外の材料をシェークして、ゴブレットに注ぐ。クラッシュド・アイスで満たし、パイナップル・スライスを飾る。
カクテル情報
このカクテルは1982年のサントリー・トロピカル・カクテル・コンペティションの優勝作品で、創作者は岡田省三氏です。ブラック・パール(black pearl)は黒真珠のことですが、黒真珠はタヒチなどの南方の島で採れる真珠です。黒真珠がトロピカル・カクテルの名前に使われたのはこういうわけでしょう。
