ブラック・ローズ・ハイボール

カクテル情報

ジャマイカといえば最高級のコーヒーとされるブルー・マウンテンが有名です。ジャマイカのラムとコーヒーを同時に味わうことができるカクテルです。ある地方の喫茶店では、アイス・コーヒーを注文すると、氷を入れたグラスと濃いホット・コーヒーが出てきます。これは、昔の日本のアイス・コーヒーの質が悪く、ホット・コーヒーとしては飲めないものを使用していたことに関係があるそうです。アイス・コーヒーに質の悪い豆を使って、シロップで味をごまかすのはおかしいと考えた店主がこのようなスタイルのアイス・コーヒーを出すようになったそうです。これには、利点があってその場でコーヒーを冷やすために、コーヒー本来の香りや風味といったものが逃げないそうです。