カクテルレシピ
- ドライ・ジン --- 45ml
- レモン・ジュース --- 15ml
- シュガー・シロップ --- 15ml
- 卵黄 --- 1個分
- ソーダ水 --- 残部
ドライ･ジン、レモン・ジュース、シュガー・シロップ、卵黄をシェーカーに入れ、強くシェークした後、タンブラーに注ぐ。氷を加えソーダ水で満たし、軽くステアする。
カクテル情報
このカクテルには卵黄が使われています。日本で言うところの卵酒にあたるのでしょうか。ゴールデン・フィズという名前も卵黄を使うことからつけられました。一方、卵白だけを使うとシルバー・フィズと呼ばれるカクテルになります。卵黄を1個分使用しているので、卵の味が結構します。卵が嫌いな人は注文しない方がいいでしょう。
