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コルク・スクリュー

コルク・スクリューという名称がついていますが、俗にいう「コルク抜き」です。瓶の蓋として使われているコルクを引きぬくための道具です。コルク・スクリューにはいろいろなタイプのものがあります。最も初期に開発され、構造も単純なT字型のコルク・スクリューは、金属製の螺旋部にハンドルがついたものです。コルクを梃子の原理を使わずに引き抜くので、力が要ります。ウィング型のコルク・スクリューは、金属製の螺旋部をコルクにねじ込み、左右に広がった部分を元に戻すことでコルクを引き抜きます。扱いが簡単で、壊れることも少ないので広く普及しています。ソムリエナイフにもコルク・スクリューはついていますが、扱いが難しいという欠点があります。また、コルクの両側に金属製の板を差し込み、コルクを抜く器具もあります。この方法でコルクを開けると、コルクに傷をつけることがないため、コルクのコレクターなどに愛用されています。