、エジプト（紀元前３７５０）＆メソポタミア（紀元前６００）に存在 　ツタンカーメンの墓から乾燥ニンニクの茎が発見。 　中国への伝来紀元前１２１年頃。 　日本への伝来４世紀頃。		２０世紀に数ある薬草の中で常に最高の 　人気を誇ってきたのがニンニク 　風邪などの感染症を防ぐ　心筋梗塞、脳梗塞 　を予防　血圧を下げる　コルステロール値低下 　させる　免疫を高める　　ボケ防止等
仏教で言う忍にく・・耐え忍 　壮烈な臭いを忍こと、　　『臭い悪しくして憎むべし』 　すなわち臭いを憎むが語源などの諸説在りとされています。		アリシン（イオウ化合物） 　　このアリシンが多いほど・・・臭いニンニク程 　　効用があると医学博士は断言しています。

唐辛子料理で食欲がでるわけ？ ●　唐辛子を食べる→刺激成分が口や胃など消化器　　　粘膜を刺激する。 ●　虫垂神経の働きを高める。 ●　唾液　胃液の分泌が増え、食欲が湧く。 ●　刺激によって腸の運動も促進され、栄養が吸収 　　　されやすくなる。 ●　唐辛子は冷え症にも効く！冷え性は 　　　手足の抹消にある血管を広げたり縮めたりする 　　　神経の調節ができなくなっておこる。 ●　　唐辛子料理を習慣的に食べると皮膚表面の血流が増え、血管を 　　　広げたり、縮めたりする訓練ができる。 　　　これに寄って皮膚障害がよくなる。		カプサイシンという成分