 シミ取りクリームTOP |
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| かさつきを防ぐ（ビタミンＡ） | 肌の調子を整える陰の功労者（ミネラル） |
| 肌の透明感とハリお決め手（ビタミンＣ） | 肌にいいお腹の環境づくり（食物繊維） |
| 吹き出物や肌荒れの改善（ビタミンＢ２・Ｂ６） | 肌のしっとり感を引き出す効果が（糖質） |
| しわ、たるみを防ぐ（ビタミンＥ） | つやつや健康的な肌をキープする（脂質） |
| これなしに美肌づくりは語れない！（たんぱく質） | |
効果・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
肌荒れ、吹き出物などの原因になる便秘を予防、改善します。また、腸内で栄養素が広がるのを防いで、ゆっくり吸収されるように調整します。また、有害物質の排泄を促し、バランスの悪い食生活のツケを解消して、正常な状態に近づけてくれるというメリットもあります。
特徴・性質・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
不溶性と水溶性の２種類がある。低カロリーなのに、満腹感を得やすい。
とくに摂るべき人・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
便秘気味で肌が荒れる人。吹き出物が出来やすい人。ただし、摂り過ぎると下痢を起こすことがあります。
干しシイタケを和洋中料理に！
もともと食物繊維が豊富なキノコ類ですが、乾燥させたものはさらにその効果がアップします。干しシイタケを常備しておけば、和洋中いずれの料理にも使えて便利。和食なら、おから、切干大根、ゴボウ、コンニャク、イモなどと組み合わせたメニューが、働きの鈍った胃腸を元気にしてくれます。 | きのこ （ビタミンＤ、ビタミンＢ２、食物繊維が豊富なローカロリー食品） |
きのこ類の突出した栄養素はビタミンＤです。Ｄはカルシウムの働きを助けるのに不可欠な 栄養素で、不足すると、せっかくカルシウムをとっていてもカルシウムがスムーズに働かず、 骨粗しょう症の予防になりません。 きのこはローカロリーであるうえ、食物繊維が多いので、ダイエット中に起こりやすい 便秘を予防してくれます。  しいたけ（味・栄養・・きのこの王様） 味、香り、栄養、価格ともに優れた”きのこの王様”骨粗しょう症や老化の予防に、 ダイエットにと幅広く利用したい。干ししたけはその効能がさらにアップしている。  しめじ（ビタミンＤが最も多い） 香りまつたけ、”味しめじ”といわれるしめじは、｢本しめじ｣であれば味もよく、ビタミンＤも ダントツに多い。ただし、最近は本しめじの名で、｢しろたもぎたけ｣や｢ひらたけ｣が出回って いる。だが、ビタミンＤ以外の栄養素に関しては、ニセモノが悪いとは一概にはいえない。  マッシュルーム（ビタミンＢ2がＮＯ．１） マッシュルームの種類は豊富で、白色種、クリーム種、ブラウン種などがあります。きのこの代表的なうまみ成分である、グアニル酸はやや少なめですが、各種アミノ酸、特ににグルタミン酸を多く含むため、独特の深い旨みがあります。ビタミンB1、B2を多く含み、他のきのこと同様、ローカロリーで繊維質が豊富なヘルシーな食材です。あまり香りがなく、くせがないので、どんな料理とも良く合います。白いマッシュルームは生でサラダに入れても、ブラウンマッシュルームは火を通したほうが風味豊かにいただけます。  えのきたけ（香りはないが、あじはいい） なめこに似てぬめりがあるので｢なめたけ｣ともいう。栄養価はきのこの中では中程度。 味はいいが、香りがないの特徴。  まいたけ（味も栄養も優れている） 味も香りもよく、ビタミンＤ、やビタミンＢ２が豊富。  なめこ（ヌメヌメ成分に注目） 注目すべき点は、ヌルヌル食品であること。その正体はムチンで、たん白質や脂質の消化吸収 を助ける働きがある。また、粘膜を保護し、その損傷を防いでくれる。 |
同じ食品ばかり摂ると効果が半減
食物繊維は種類がとても多く、それぞれに違った働きをします。どんなに食物繊維が豊富な食品でも、同じものばかり食べ続けると、腸内のヒダの同じ部分に堆積して、逆に腸の働きを弱めてしまう場合があるのです。食物繊維入りの健康飲料などの愛飲者は注意が必要。やはり多糖類の食品をバランスよく摂るのがベストです。
朝食用シリアルはたしかに優秀だけど
穀類にも多く含まれる食物繊維。その点に着目して誕生したのが、小麦やトウモロコシ、玄米、オーツ麦などを加工したシリアルです。たしかに摂取できる食物繊維量は多いのですが、一度にそう食べられるものではありません。また、単一食品ばかりの摂取は前述の通り逆効果なので、毎朝シリアルだけの朝食はちょっぴり不安です。
新食物繊維、キチンとキトサンが登場！
カニ、エビ、シャコなど甲殻類の殻、キノコの細胞壁に含まれるキチン質が現在脚光を浴びています。キチン質から余分なものを取り除いた成分がキチン、それをさらに加工したものをキトサンと呼びます。人体との親和力に優れ、肌の老化防止に効果を発揮し、健康補助食品として出回っているほか、化粧品にも配合されています。